「島オクラ」

とんちゃん

2011年07月26日 13:16

私たち農園のオクラ、

いよいよ、

収穫開始となりました!






一袋120円(80g)での販売となります♪



品種は、

「島オクラ」

という、沖縄のオクラ。



うちの畑で生を繋いで、

5年目になります(自家採種)。




簡単に振り返ってみると・・・。



昨年、

晩秋に完熟したオクラをとってきて、

日に干した状態が、

こちら。






このサヤを割ると、

中から種子がでてきます。






この種子を冷蔵庫で保管した後、

今年の5月に播種、育苗し、

畑に定植。






そして、今。






草にオクラが埋もれているようにも見えますが、

これでも立派な?、うちの畑です、ははは。




で、召し上がり方なのですが、

フライパンに油をひいて、

シンプルに焼く、

「焼きオクラ」

が、おすすめ!



味付けは、

お塩か、醤油でどうぞ~♪



もちろん、

茹でても、また、

味噌汁や、カレーなどの具としてもおいしいですし、

生のまま、薄く切って、

サラダとして召し上がっていただいても、

OK!



オクラのネバネバパワーで、

暑い夏を楽しくすごしていきたいですね~。





【島オクラ】

販売価格:120円(80g)

使用資材:有機質肥料(自分で配合したもの)

(農薬、化学肥料、堆肥、ホルモン剤等は、使用していません。)




お問い合わせ、ご注文は、

メール、または、お電話にて、

お気軽にどうぞ~♪


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