万願寺唐辛子♪

さてさて、今日は、

「万願寺唐辛子」のご紹介。



こちら。






唐辛子といっても、

まったく辛くない、

甘唐辛子の一種で、

（ただし、希に“あたり”もあります、ははは。）

固定種、京都の伝統野菜でもあります。





うちでの栽培は、

今年で６年目。



毎年自家採種を繰り返しながら、

ここに引っ越してきた当初からの付き合いとなります♪



以前は、似た？野菜の、

シシトウや、ピーマンなども栽培していたのですが、

小堀谷の風土、うちの畑に対する適応性、

そして、

万願寺唐辛子の持つ、その風味、力強さに魅了され、

今では、

万願寺唐辛子だけを栽培。




そんな万願寺唐辛子なのですが、

オススメは、なんといっても、

シンプルな「焼き」。



気になる方は、

中の種をとりだしていただいた後、

食べやすい大きさに切っていただいた万願寺唐辛子を、

（切らずに、そのままでもOKです♪）

油を薄く敷いたフライパンで、

焦げ目がつくくらい焼いていただいてから、

塩をぱらぱらっとして、召し上がっていただくと、

これが掛け値なしに、おいしくて！



ご飯のおかずとしてはもちろん、

お酒のあてにも、ピッタリ♪



他にも、揚げても、

また、生のまま薄く切って、サラダにしても、

おいしく召し上がっていただけることと思います。





【万願寺唐辛子】

価格：１５０円（100g：４～６本程度）

（育苗時含め、農薬、化学肥料、堆肥、ホルモン剤、

マルチ、トンネルなどは、使っておりません。）





お問い合わせ、ご注文は、

メール、または、お電話にて、

お気軽にどうぞ～♪

（2000円以上のお求めで、

浜松市中心部あたりまで宅配もしていますので、

ご利用くださいね。）




＊おかげさまで、「ブラックベリージャム」と、

「杜仲茶」は、完売となりました。

ありがとうございました。

次回「ブラックベリージャム」は、来年の８月頃、

また「杜仲茶」は、今年の１１月頃からの販売を予定しております。

お楽しみにどうぞ～♪