旬のお豆、お米などなどのご紹介♪

ここのところ、

秋に収穫した豆類や、お米などの選別作業に、

没頭？していたのですが、

完了とはいかないまでも、大分すすんだので、

今日は、そんな野菜たちを、

ご紹介させていただきます♪



こちら。






少々長くなりますが、

左から、

順番に説明させていただくと･･･。




「レモングラス」（１５０円）

・天日乾燥。紅茶などに入れてお楽しみください♪



「小豆ジャム」（６００円）

・原材料：丹波大納言、粗精糖（種子島産）、夏みかん果汁



「丹波大納言」（４５０円）

・自家採種６年目。大粒のおいしい小豆です。


「丹波黒大豆」（５００円）

・自家採種６年目。甘み、コクのある、おいしい大豆です。



「煎り落花生」（２５０円）

・自家採種８年目。おやつ、おつまみにどうぞ♪



「きな粉」（２５０円）

・うちの大豆を煎って、石臼で挽きました。



「赤大豆」（５００円）

・自家採種８年目。煮豆、お味噌作りなどにどうぞ～。



「赤米、黒米」（３００円）

・自家採種６年目。はざ掛けの、棚田米です。



なお、全ての野菜、お米について、

農薬、化学肥料、堆肥、ホルモン剤、

マルチ、トンネルなどは使用していません。

（ジャムに使用している粗精糖は種子島産であり、

こちらは、有機ではありません。）




山あいに営む、小さな百姓なので、

量は採れないのですが、

里山にはぐくまれ育った、旬の野菜たちの持つ、

滋味や、生命力を感じていただけたら、うれしいな～、

なんて思います♪



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