ヌウとテツの里山マーケット

うちのオクラ、

いよいよ、

収穫開始となりました！






品種は、

「島オクラ」。



この地に引っ越してきてすぐに種をまき、

以来、うちの畑でずーっと生を繋いできた、

自家採種６年目のオクラです。



最初の年は、

生育がイマイチでしたが、

自家採種を繰り返していくうちに、

小堀谷色？に染まってきたんでしょうかね～、

いい感じに育つように♪



もっとも私に似て？、

なかなか頑固なやつもいるわけですが、

ははは。




とまあ、

そんなオクラたちですが、

丸いサヤで、

風味がとってもよくて♪



生のまま、薄く切って、

そこに醤油少々、

鰹節でもかければ、

もう立派な、一品。



ご飯のおかずにはもちろん、

お酒のあてにもぴったり。



もちろん、焼いても、

煮ても、揚げても、

また、

味噌汁やカレーの具としても、

とってもおいしく召し上がっていただけることと思います♪



あっと、そうそう、

糠漬けにしてもおいしいですよ～。




オクラのネバネバパワーで、

暑い夏を元気にすごして下さいね～。





【島オクラ】

販売価格：１２０円（約80g）

使用資材：有機質肥料（うちで配合）

（農薬、化学肥料、堆肥、ホルモン剤等は、使用していません。）





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