ヌウとテツの里山マーケット

さてさて、今日は、

「ブラックベリーのジャム」

のご紹介。



私たち農園には、

計6本のブッラクベリーの木があります。



花が咲き終わると、

最初は小さな緑色の実が育つのですが、

日がたつにつれ、

だんだん大きく、

色も赤くなってきます。



で、７月上旬頃になると、

黒く熟しはじめるわけですが、

こうなったところで、

収穫開始！






一気にすべてが熟すわけではなく、

1ヵ月ほどの間に、

次々と熟していくので、

都度、収穫。



これを、

ジャムにしていきます♪



ブッラクベリーの果実に砂糖をあわせ、

かんちゃん、

コトコト煮詰めていきます



そして、ビン詰めして、

はい、出来上がり！






よく、

“ブドウはワインになるために生まれた”

なんて言われますが、

それにならうなら、

“ブラックベリーはジャムになるために生まれた”

と言っていいくらい、

ほんと、このジャムは、おいしくて。



最初に家で作って食べたときは、

「こんなおいしいジャムがあるんだ！」

と、感動した次第。



もっとも、それは、

私の“べろメーター”での話なのですが、

ははは。



パンにはもちろん、

ヨーグルトや、アイスクリームとの相性もぴったりです！




【ブラックベリーのジャム】

販売価格：６５０円（180g）

原材料：ブラックベリー、砂糖（市販品）

（ブラックベリーに関して、

農薬、化学肥料、堆肥、ホルモン剤等は使用していません）



なお、うちでは、

ブラックベリーの実を裏ごしせず、

丸ごと使うので、

小さな種子が混じりますが、

その点だけ、ご了承くださいね～。




今が旬の、

「ブラックベリーのジャム」です。



お問い合わせ、ご注文は、

メール、または、お電話にて、

お気軽にどうぞ～♪


（2000円以上のお求めにて、

浜松市中心部あたりまで宅配もしていますので、

お気軽にご利用くださいね～♪）