ヌウとテツの里山マーケット

さてさて、今日は、

「ブラックベリージャム」のご紹介



うちには、現在、

４種類のベリー類が育っているのですが、

今年は、春の“ひょう”やら、

先月の台風やらで、

なかなか思うような収穫とはならず。



そんななか、

ブラックベリーは、

実も落ちず、例年並の収穫となりました♪




（黒い果実を収穫。赤い果実は、だんだん黒くなりながら熟していきます。）



そんなブラックベリーと、

砂糖（粗精糖：サトウキビから作られる精製度の低い、

ミネラルとコクが豊富な、砂糖）を、

ホウロウの鍋に入れたら、

あとは、かんちゃんが、

ゆっくり、じっくりと煮詰めて、

ジャムにしていきます。



で、計量、瓶詰めして、

出来上がり！






ちいさな種が混じるので、

多少、違和感があるかもしれませんが、

それを補って余りあるほどの、おいしさ！



私のあてにならない“べろメーター”基準なので、

実際のところはわかりませんが、

かんちゃんも、ヌウも、

ほんと大好きなジャムですし、

昨年購入していただいた方々にも、

おいしかった～、とおっしゃっていただけたので、

今年のジャムも、

おいしく召し上がっていただけることと思います♪




【ブラックベリージャム】

販売価格：６５０円（180g）

原材料：ブラックベリー、粗精糖（種子島産）

（ブラックベリーに関して、

農薬、化学肥料、堆肥、ホルモン剤等は、使用していません。）




ブラックベリーがぎっしり詰まった、

旬のジャムです。



お問い合わせ、ご注文は、

メール、または、お電話にて、

お気軽にどうぞ～♪

（2000円以上のお求めで、

浜松市中心部あたりまで宅配もしていますので、

ご利用くださいね。）