ヌウとテツの里山マーケット

さてさて、今日は、

「金柑マーマレード」のご紹介。



年間を通じて、

色々なジャムを手作りしているのですが、

柑橘類のジャム（マーマレード）は、

他のジャムには無い、若干のほろ苦さと、香りがあって、

おいしいものですね♪



そんなマーマレードの中でも、

金柑のそれは、

「マーマレードの女王」と形容されるだけあって、

おいしさに加え、気品があるような、

そんな感じがします。



うちの畑の柑橘類、

今回は、総じて収量が少なく、

金柑もまた然りだったので、

例年の半分ほどしか採れなかったのですが、

あの香り、風味を楽しみに、

一昨日、

マーマレード作りとなりました♪






で、召し上がり方ですが、

って、

私が言うまでもないことなのですが（ははは）、

パンや、ホットケーキなどにはもちろん、

ヨーグルトや、アイスクリームに添えていただいても、

OK。



甘さ控えめなので、

そのままでも、

おいしく召し上がっていただけると思います♪




【金柑マーマレード】

販売価格：６００円（150g）

原材料：金柑、夏みかん果汁、粗精糖（種子島産）

（金柑、夏みかんに関して、

農薬、化学肥料、堆肥、ホルモン剤等は、使用していません。）




旬の、「金柑マーマレード」、

宜しかったら、

ぜひ召し上がってみて下さいね～♪



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